Stroj na sekanie mäsa, sekač na misku na mäso
Krájač na mäsové misy je zariadenie slúžiace na nasekanie mäsa a pomocných surovín na mleté mäso alebo mäsovú pastu v krátkom čase. Stroj na sekanie a miešanie je kľúčovým zariadením v procese výroby mäsových výrobkov. Vysokorýchlostný rotačný sekací a mixovací nôž dokáže nasekať a rozmixovať surové mäso na jemné mletie a zároveň dokáže rovnomerne premiešať ostatné pomocné suroviny.
Princíp fungovania rezačky na mäso
Rýchlosť noža sekacieho stroja, rýchlosť hrnca, medzera medzi sekacím nožom a rotujúcim hrncom dosahujú najlepšiu kombináciu, takže jemnosť nasekaných produktov je dobrá, ohrev je malý a čas sekania je krátke, najmä kvôli emulgačnému spracovaniu, jemnosť salámových výrobkov Hustota a elasticita sa výrazne zvýši a emulgačný účinok, elasticita a jemnosť mäsových výrobkov sa zlepší v najväčšej miere.
Možno rozdeliť na: dvojrýchlostný rezací stroj na misky, energeticky úsporný frekvenčný rezač misy, jeho charakteristiky sú:
Krájač na misy využíva sekací účinok vysokorýchlostnej rotácie sekacieho noža na sekanie mäsa a pomocných surovín na mleté mäso alebo mäsovú pastu a môže tiež rovnomerne rozmiešať pomocné materiály, vodu a mleté mäso alebo kúsky mäsa. Pomocou technológie frekvenčnej konverzie je možné rýchlosť noža nastaviť v širokom rozsahu a má funkciu vysokej účinnosti a úspory energie. Najrozumnejšia je konštrukcia rýchlosti noža, rýchlosti hrnca, medzery medzi sekacím nožom a hrncom na sekanie, materiálu sekacieho noža a tvrdosti noža.
Výhody tohto rezacieho a miešacieho stroja
Celý stroj je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele SUS304 s primeranou štruktúrou, krásnym vzhľadom a jednoduchým čistením.
1. Tento stroj na rezanie mäsových misiek je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, s kompaktnou štruktúrou, krásnym vzhľadom a jednoduchým čistením.
2. Hlavné komponenty spracováva centrum frézy, aby sa zabezpečila presnosť spracovania.
3. Čepeľ je ostrá a odolná, vysokorýchlostná prevádzka je stabilná a efekt prenosu materiálu a emulgácie je dobrý.
4. Vyberú sa importované ložiská; motor spĺňa európske normy a má vysokú odolnosť proti preťaženiu.
5. Rýchlosť otáčania dosahuje 4500 otáčok za minútu, čo môže výrazne zlepšiť emulgačný účinok, zvýšiť výťažok produktu a zlepšiť účinok.
6. Medzera medzi špičkou noža a nádobou na sekanie je menšia ako 2 mm.

|
Položka |
MM20 |
|
Rozsah pracovnej účinnosti |
10~100 kg/dávka |
|
Množstvo noža |
3 ~ 6 kusov |
|
Hlavný motor |
3 ~ 15 kW |
Populárne Tagy: fréza na mäsové misy, Čína vyrába fréza na mäso, dodávatelia







