Stroj na čistenie a spracovanie rýb

stroj na čistenie rýb

Čistenie je prvým krokom pri spracovaní rýb. Existujú dve série umývačiek rýb: jedna používa valce so štetinami, ktoré kombinujú vysokotlakové-prúdy vody s trením pružných valcov so štetinami na čistenie a šupinatenie rýb; druhá využíva bublinkové umývanie, ktoré využíva dopad bublín na odstránenie hlienu alebo nečistôt z povrchu rýb. Oba modely strojov dokážu dosiahnuť výkon cez 1 tonu za hodinu a sú vhodné na spracovanie sladkovodných a morských rýb v rozsahu od 100 g do 5000 g.

stroj na sťahovanie rýb

Jedná sa o vysoko účinný a hygienický odťahovací stroj určený predovšetkým na odstraňovanie kože z rôznych druhov rýb, ľahko sa obsluhuje a nepoškodí rybie mäso a dosahuje vysokú rýchlosť odstraňovania kože.
Jeho dizajn neobsahuje žiadne ťažko{0}}{1}}dostupné oblasti a umožňuje jednoduchú demontáž; všetky časti,{2}}ktoré prichádzajú do kontaktu s potravinami, sa dajú ľahko čistiť a dezinfikovať, aby sa predišlo krížovej{3}}kontaminácii. Tento stroj sa primárne používa na spracovanie produktov z rybej kože s vysokou-hodnotou-.

stroj na spracovanie rýb

Tento stroj na spracovanie rýb je plne automatická jednotka na spracovanie rýb, ktorá kombinuje funkcie, ako je odstraňovanie šupín a rezanie (buď cez brucho alebo chrbát). Ryby sa nakladajú hlavou-nadol cez prívod krmiva.

Celý proces trvá približne sedem sekúnd na spracovanie jednej ryby a stroj je vybavený vysokotlakovým{0}}rozprašovacím systémom, ktorý rybu súčasne opláchne.

stroj-na rezanie chrbta rýb

Stroj na rezanie-rybieho chrbta je kompaktné automatické zariadenie navrhnuté špeciálne na vytváranie rezov pozdĺž chrbta rýb; jeho primárnou funkciou je rozrezať rybu rovnomerne pozdĺž chrbta.

Stroj je zvyčajne vyrobený z nehrdzavejúcej ocele 304; je kompaktný a ľahko ovládateľný a dokáže spracovať 300 až 800 rýb za hodinu (v závislosti od veľkosti rýb).

stroj na rezanie rybích hláv

Rezačka na rybie hlavy je kompaktný automatizovaný stroj navrhnutý špeciálne na oddeľovanie rybích hláv. Jeho primárnou funkciou je rýchlo a čisto oddeliť hlavu od tela. Po vložení ryby do násypky stroj automaticky zaistí telo a umiestni hlavu pomocou vodiacich koľajničiek. Celý proces trvá len 1–2 sekundy, výsledkom čoho je čisté a presné oddelenie hlavy od tela.

stroj na krájanie rýb

Krájač rýb je automatický stroj na krájanie navrhnutý špeciálne na krájanie celých rýb alebo filé na rovnomerné a tenké diagonálne plátky. Rybu stačí vložiť do násypky, kde ju upínací mechanizmus zaistí na mieste. Vysokorýchlostná otočná kruhová čepeľ potom nareže rybu diagonálne jedným prechodom v nastaviteľnom uhle (zvyčajne 15 stupňov – 45 stupňov) a na nastaviteľnú hrúbku (zvyčajne 1–10 mm). pri spracovaní celých rýb s kosťami treba rybu najskôr vykostiť.

vykosťovač z rýb

Extraktor rybieho mäsa (tiež známy ako stroj na vykosťovanie rýb alebo separátor rybích kostí) je automatizované zariadenie špeciálne navrhnuté na dôkladné oddelenie rybieho mäsa od kostí a kože, aby sa získalo čisté rybie mäso.

Dokončuje viacero procesov-vrátane vykosťovania, sťahovania kože a mletia v jedinej operácii, vďaka čomu je možné vyrobiť jemné a jednotné rybie mleté ​​mäso s mierou oddeľovania mäsa-k-kosti nad 95 %.

stroj na triedenie rýb

Stroj na triedenie rýb je inteligentné zariadenie špeciálne navrhnuté na automatické triedenie rýb do tried na základe hmotnosti alebo veľkosti.

Funguje to nasledovne: ryby sa prepravujú na páse do zóny váženia, kde vysoko presné snímače zaznamenávajú hmotnosť každej ryby vo veľmi krátkom čase (zvyčajne 0,1 až 0,3 sekundy). Systém potom automaticky nasmeruje rybu presne do vhodného výstupného žľabu podľa prednastavených hmotnostných rozsahov. Celý proces je plne automatizovaný a nevyžaduje žiadne manuálne zásahy.